16 Place de la République – 11200 Ferrals-Corbières

04 68 41 62 53 – 06 22 10 68 45 – 06 15 91 92 58

Deux passionnées de cuisine : une maman et sa fille ont crée le restaurant En Catimini.

Catherine a vu sa fille marcher dans ses pas et la rejoindre derrière les fourneaux. Elles défendent une cuisine inventive, instinctive et généreuse. L'élément incontournable de leur cuisine : leur complicité. Catherine crée les recettes et Herminie plante leur décor. "Notre cuisine est une cuisine de parfums où chaque saveur est préservée tout en exaltant les autres afin de tendre vers une subtile harmonie des goût." Et puis il y a Philippe qui crée les accords mets et vins avec une carte de plus de trois cent références, indispensable assemblage pour un repas élégamment construit.

Depuis 2011 En Catimini s'est installé dans ce lieu qui les attendaient depuis longtemps : la maison familiale. Une "folie" de fin XIXème qui offre désormais tous ses charmes aux convives aussi bien bien à l'intérieur qu'en terrasse. C'est donc au centre du village authentique de Ferrals-Corbières, que ce petit hôtel particulier cache un jardin aux arbres centenaires où Catherine chérit son potager qui remplit ses assiettes de légumes originaux et oubliés...

le Restaurant

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La carte, les menus

Coté Vin

Philippe Sandrin - En Catimini
Ambiance vin
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L’équipe

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16 Place de la République – 11200 Ferrals-Corbières

Nous sommes ouverts du mardi au vendredi, accueil de 12 h à 14 h et de 19h à 20 h 45 – Samedi soir & Dimanche midi 

Fermé le lundi